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农产品地理标志，是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。
详情可参阅《中国农产品地理标志保护》
在泰兴荞麦农产品地理标志登记确定的地域范围（见第四部分）内，且符合以下相关条件的单位和个人，可以向 泰兴市农业科学研究所（登记证书持有人）申请使用农产品地理标志：
1）已取得登记农产品相关的生产经营资质；
2）能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；
3）具有地理标志农产品市场开发经营能力。
使用泰兴荞麦农产品地理标志，需按照生产经营年度与登记证书持有人（泰兴市农业科学研究所）签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。
PS：使用泰兴荞麦农产品地理标志不收取使用费。
拥有泰兴荞麦农产品地理标志使用权限的单位和个人，可以：1）在产品及其包装上使用农产品地理标志；2）使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销。
同时，泰兴荞麦农产品地理标志使用人亦应当履行相关义务，包括：1）自觉接受登记证书持有人的监督检查；2）保证泰兴荞麦地理标志农产品的品质和信誉；3）正确规范地使用泰兴荞麦农产品地理标志。
最后，泰兴荞麦农产品地理标志使用人应当建立质量控制追溯体系，并对地理标志农产品的质量和信誉负责。
泰兴市分界镇、古溪镇、黄桥镇、元竹镇、新街镇、河失镇、姚王镇、宣堡镇、根思乡8个镇1个乡。地理坐标为东经119°69′00″～120°21′00″，北纬31°76′00″～32°23′00″。
