一、品种
选择适应性广、丰产性好的未央2号、沙红等。
二、立地要求
优选土层厚度3.0m以上,土壤富钾,土壤pH6.5~7.5,储水较好的黄绵土。
三、栽培管理
1、修剪。每年12月进行冬剪,6月进行夏剪,果树修剪的原则是保证通风、光照、易采摘。
2、疏果。根据桃生长的情况,每年5月进行疏果,疏果时注意透光,一颗果树上保留150~200个桃。
3、增施有机肥。多施、早施、施入优质肥,每年国庆节前后集中施入,每亩施肥量为2000kg,第二年5月追加水溶肥,促进大果实形成,改良了土壤结构,减少黄叶病发生。
四、采收
鲜桃成熟度达到80%以上进行采摘。采摘搬运时要轻拿轻放,避免损伤。
五、质量特色
1、感官特色。孟家原桃果形端正、个头大、色泽艳丽;绒毛短少;闻起来香甜味浓郁,储藏室里桃香四溢;硬桃口感脆爽、香甜,便于携带和储藏;软桃汁多、果肉细密、味甜清香,富含细纤维,入口即化,满口盈香。
2、理化指标。可溶性固形物含量≥12%,总酸≤0.5%,维生素C含量≥10mg/100g,钾≥150mg/100g。
3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。