龙游小辣椒

特色农产品【龙游小辣椒】

龙游小辣椒，是浙江省衢州市龙游县特产，具有“色泽紫褐、清香微辣、咸中带甜、脆嫩可口”的特点。龙游小辣椒含胡萝素、抗环血酸等营养成份多种，开胃解腻，风味独特，是龙游当地名特产，已注册地理标志证明商标。龙游小辣椒融汇了传统工艺及科学配方，采用小辣椒胚胎、外观光泽鲜亮、形小肉厚、口感脆而不辣、鲜香爽口，已经深入人心，成为龙游种植业和加工业的一个拳头产品。龙游小辣椒原以工艺竹筒盛装，近年改玻璃罐头瓶装，已销往沪、甬、京、皖、粤等省市，港、台同胞常慕名求购，被誉为中外餐桌上的一道佳肴，也深受世界各地的消费者喜爱。龙游县位于浙江省西部，金衢盆地中部，属亚热带季风气候区，具有明显的盆地特征，光照、气温、降雨、温度湿度等气象因子都有明显的变化，温度适中、光照充足、雨量充沛、旱涝明显。垂直差异明显，春早秋短，夏冬长。独特的气候条件和地理特征，非常适宜小辣椒的种植。龙游小辣椒制作技艺主要分布在龙游县横山镇、石佛乡、塔石镇等地，迄今已有170余年历史。该技艺原料主要为一年生辣椒树生产的嫩椒，制作过程包括鲜椒采摘、择椒、腌制、漂洗、制作、罐装、封盖、高温杀菌，真空排气、贴商标、装箱、入库等。龙游小辣椒色...

龙游小辣椒：讲述农品牌自己的故事

龙游小辣椒原是浙江省龙游县北门外的农家品种，至今已有200多年的栽培加工历史，其特有的紫砂土这一得天独厚的自然条件，培育出与众不同的小辣椒，也叫“寸钉椒”，顾名思义，在辣椒长到一寸左右时采摘，将采摘的新鲜嫩椒去蒂，连续轻榨几次，以除去辣椒的苦辣汁，然后再腌制，这样口味咸中带甜，脆鲜可口，一点都不辣，渐渐形成龙游小辣椒的特色。”龙游小辣椒有着不凡的身世。在乾隆、嘉庆、道光年代，龙游小辣椒一直是由农家自行种植，并制成酱辣椒成为家庭中常备小菜供自己食用。清咸丰元年(1851年)一安徽商人在龙游县创办“王正丰酱园”，用家传秘方酱制龙游小辣椒，从而成为专业生产，并因独特的原料和风味而成为龙游名产。咸丰三年被御封为皇室贡品，声名远扬。在新中国成立前，龙游有“王正丰”、“广和”等6家私人酱坊加工龙游小辣椒，年产量约10吨～15吨；新中国成立后，建立了龙游小辣椒厂，年加工成品15吨左右。1972年美国总统尼克松访华时曾慕名品尝，对其独特风味大加赞赏。龙游小辣椒的知名度大增。此后，龙游小辣椒融汇传统工艺及科学配方，采用小辣椒胚胎、外观光泽鲜亮、形小肉厚、口感脆而不辣、鲜香爽口，已经深入人心，渐渐成...

衢州：钱塘江源头，南孔文化传承地，柑橘飘香，生态良好

衢州，位于浙江省西部，地处金衢盆地西侧，是连接浙江、江西、福建三省的重要节点城市。它北接杭州市，南临丽水市和福建省南平市，西连江西省上饶市，东靠金华市，总面积约8844平方公里。作为中国历史文化名城之一，衢州自古以来就是江南地区重要的经济、文化和交通中心。境内交通便利，杭金衢高速公路、龙丽温高速公路等多条高速公路穿境而过；衢江及其支流构成了衢州独特的水系网络，为货物运输和水上旅游提供了便捷通道。衢州属于亚热带季风气候区，四季分明，年平均气温适中，降水量充沛且分布较为均匀。由于受周边山脉的影响，这里的气候相对湿润，空气湿度较大，有利于农业发展。春季温暖多雨，夏季炎热湿润，秋季凉爽干燥，冬季温和少雪。丰富的水资源和适宜的气候条件为这座城市提供了良好的生态环境，也促进了当地农业的发展。乌溪江水库是华东地区最大的人工湖之一，不仅为衢州提供了重要的水资源保障，也成为了一处美丽的自然景观。衢州是中国重要的生态农业示范区之一，农业生产主要集中在河谷平原地区以及丘陵地带。主要农作物包括水稻、茶叶、柑橘等，其中常山县的胡柚以其独特的品质闻名遐迩，不仅口感极佳，而且富含对人体有益的微量元素。此外，衢...

浙江：诗画江南，山水浙江

浙江省，简称“浙”，位于中国东南沿海的长江三角洲南翼，是连接内陆和海洋的重要纽带。其地理位置优越，东临浩瀚的东海，西接江西、福建两省，南界福建省，北连上海市和江苏省。浙江地形多样，从平原到丘陵再到山脉应有尽有，境内拥有钱塘江、瓯江等重要河流，以及杭州湾跨海大桥、千岛湖等自然景观和工程奇迹。浙江属典型的亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛。夏季炎热潮湿，冬季温和少雨，年平均气温在15℃至18℃之间，降水量一般超过1200毫米。这种湿润温暖的气候条件，不仅有利于农业的发展，也为浙江带来了丰富的自然资源和多样的生物多样性。浙江是中国文明的重要发祥地之一，早在旧石器时代就有人类活动的痕迹。新石器时代的良渚文化，标志着这里曾经是一个高度发达的原始社会形态。春秋战国时期，这里是越国的核心地带，之后历经秦汉唐宋元明清等多个朝代的发展变迁，积累了深厚的文化底蕴。浙江不仅是古代海上丝绸之路的重要起点之一，也是现代中国经济最活跃的省份之一。浙江的人文环境丰富而多元，吴越文化在这里留下了深刻的印记。作为书法、绘画、戏剧等多种艺术形式的摇篮，浙江孕育了如越剧这样极具地方特色的传统戏曲。同时，这里人杰地灵...