敦煌葡萄是甘肃省敦煌市特产，具有色泽艳丽、果形端正、果面光洁、肉质细嫩的特殊品质。唐朝王翰的诗歌“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”就是对敦煌葡萄的真实写照。历史上的敦煌曾是“华戎所交，一大都会”。这里曾经商贾云集、驼铃叮咚，使美丽的中国丝绸和中国人的各种发明创造被大量输送到西域、中亚、西亚乃至更远的地方，而西域的汗血马、香料、各色珠宝及水果则通过这里被源源不断地传入中国内地。
敦煌葡萄果实成熟期昼夜温差大，利于葡萄着色和糖分积累。产区属典型的暖温带干旱性气候，较为干燥的空气抑制了病虫害的发生，使葡萄果面光洁而无病虫斑，皮薄色鲜，具有生产优质鲜食葡萄良好的自然条件。
敦煌的葡萄中的红地球葡萄，又叫“红提”。它的果皮呈暗紫红色，果肉硬脆、味甜可口。在众多鲜食葡萄品种中，红地球特别耐储运，果粒不易脱落，也不易出现裂果和挤压伤，为葡萄的远距离运输提供了有利条件。敦煌的气候条件与红地球葡萄的原产地——美国加州十分相近。1998年红地球引入敦煌后，栽培表现甚佳，可以与美国、智利的同类产品相媲美。红地球的含糖量一般在18%到20%，而敦煌的红地球，含糖量最高能达到27.6%。
敦煌葡萄产区光照充足，太阳辐射资源丰富，光照条件极佳，非常有利于果实正常生长、着色、积累糖分。同时较大的昼夜温差，促进了花青素形成和葡萄着色，使红地球葡萄色泽鲜艳，这也是敦煌葡萄着色度高于其它产区同一品种的原因之一。
