Guishan Goat
圭山山羊产自云南省石林县,饲养圭山山羊已有2800多年历史,《尼迷诗》所叙事的是远古——公元前8世纪“哎哺”时期,即洪水时代距今已2800多年,在当地特定的自然气候和生产方式下,经过长期自然选择和人工选育,而培育成的具有对多变的高原亚热带丘陵适应性强、发病少、耐粗饲、能攀食灌木嫩叶、枝芽,既产奶又产肉的云南省优良山羊品种,圭山山羊外貌特征,体格中等,体质结实,体驱丰满,近于长方形。圭山山羊肉内在品质,每100克圭山山羊肉蛋白质含量,圭山山羊肉质细嫩、味道鲜美浓郁,深受消费者亲睐。
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