一、品种
选用秦薯、商薯系列和经过审定符合槐树关红薯独特品质特色的品种，并采用脱毒种薯。
二、立地条件
土壤以黄褐土为主，钾含量127～154mg/kg，利于红薯块根膨大。坡缓谷宽，地势较高，雨季排水良好，可避免渍害。
三、栽培管理
1、适时育苗。2月底采取酿热物小拱棚覆盖或冷床双膜拱棚覆盖的方式育苗。
2、轮休倒茬。采用一年一熟（休耕一季）或二年三熟（轮作、休耕）耕作制度。
3、深耕起垄。结合深耕起垄，亩施腐熟的有机肥1500kg，纯氮（N）7kg、磷（P2O5）5kg、钾（K2O）15kg，并撒施苦参碱，垄距60～65cm，垄高20～25cm。
4、抢墒早插。4月底至6月下旬选阴雨天或雨过晴天下午采用斜插法在垄顶按30～35cm的株距抢墒插植。
5、田间管理。植株成活后及时人工除草，提垄保墒。薯蔓长至50cm左右时翻蔓或提蔓，亩穴施尿素10～15kg。
6、人工挖薯。当地温下降到18～20℃时收获，霜降前后收获完毕。
7、土窖贮藏。贮藏红薯采用地下式土窖，窖中心挖直径40cm、深20cm的小坑，利水增湿。入窖前灭菌防病。入窖时距坑沿20cm呈圆形整齐摆放红薯。
四、质量特色
1、感官特色。薯块≥200g，长纺锤形，表皮暗红色，薯肉白色或黄白色；蒸烤绵软，下咽爽滑。
2、理化指标。可溶性固形物≥10.0%，淀粉≥10.0%，膳食纤维≥2.00g/100g，维生素C≥20.0mg/100g，钙≥40.0mg/100g，钾≥100mg/100g。
3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
