邵店板栗是江苏省徐州市新沂市特产，中国国家农产品地理标志。邵店板栗果紫褐色，玲珑秀美，果肉嫩黄细腻，生食清脆，味道甘甜，有桂花香，质地致密，糯性强，皮薄易剥，具有本品种特有的风味，无异常气味。
新沂市地处淮北平原，属暖温带湿润性季风气候区，四季分明，雨热同季，光热资源丰富。春季干湿冷暖多变，夏季炎热雨水集中，秋季温和天高气爽，冬季寒冷雨雪稀少，气候条件较为优越，适宜种植板栗。新沂水资源充沛，沭河、沂河、京杭大运河纵贯南北，中小河流20多条。骆马湖、高塘水库、阿湖水库、沂河、沭河是新沂市主要的地表水资源。境内水利条件配套齐全，地下水源充足，水质清澈无污染，农田排灌设施便利，旱能浇涝能排。邵店板栗种植区域内无大型工厂，无“三废”排放，也没重金属污染历史记录。既可利用天然降雨，又能利用农田排灌设施，旱能浇涝能排。邵店板栗种植区域位于新沂市东南部，属于砂礓黑土。砂礓黑土不仅粘粒含量高，而且粘土矿物以交换量大的蒙脱石为主，所以保肥力强。砂礓黑土通透性差，土性冷凉，有机质含量较高，但矿化速度低，养分释放慢，增产潜力大，适合板栗生长。
邵店镇是全国板栗重点产区之一，已有数百年的生产历史，被称为“中国板栗第一镇”。邵店板栗中的“沭河”牌板栗已被认定为江苏省无公害农产品，在全国出口商品生产基地建设成果展览会上参展，荣获了外经贸部颁发的荣誉证书。在国际市场上也享有很高的盛誉，闻名遐迩，出口量不断扩大，产品在日本、韩国、新加坡、香港等国家和地区畅销。
