慈溪葡萄是浙江省宁波市慈溪市特产，果肉软硬适中，汁多味甜，有香气，风味较浓，颗粒匀称，美观，甜份足，色泽鲜艳，颗粒饱满，果粉覆盖均匀，易于贮存运输。种植品种主要以巨峰、藤稔、红富士，欧亚种葡萄粉红亚都蜜、美人指、奥古斯特等葡萄为主，早、中、晚熟葡萄品种结构趋于合理。
慈溪地势自南而北呈丘陵、平原、滩涂、海洋四种台阶式格局。北部有广阔的淤质滩涂，涂内为滨海沉积平原，呈扇形向北凸出于杭州湾。慈溪土壤为典型的组合型平原土壤，土层深厚，肥力稳长，生产利用率高。产地主要分布在二塘至七塘平原腹地，这一带土地肥沃、松软、生长状况极为良好，特别适宜葡萄发展生产。 慈溪雨量充足，平原水网交叉密布，海塘线长。慈溪属于北亚热带季风型气候，海洋性气候特征比较明显，四季分明，气候温和，空气湿润，雨水充沛，光、温、水资源十分丰富，基本体现光、温同步的特点。年平均气温16.3℃，夏季和冬季持续时间长，春季和秋季时间较短，年日照时数1933.5小时，日照多，太阳辐射强，为绿色作物提供较多的光合能量。特殊的地理气候条件，是非有利于葡萄的生长。
据浙江省农业志记载，1993年慈溪葡萄种植面积列浙江省第一。至今面积、产量均居浙江省首位。慈溪葡萄有较深的文化底蕴，葡萄熟了，葡萄藤下，阴凉舒适，绿叶，紫果，环境十分幽美，并连续举办慈溪·新浦葡萄节，推进葡萄文化发展。
慈溪是浙江省重要的葡萄产区，栽培历史悠久，据慈溪县志记载，早在明嘉靖年间就有栽培，已有400多年历史。
20世纪60年代，慈溪葡萄成片种植。
据《浙江省农业志》记载，1993年，慈溪葡萄种植面积列全省第一。
2006年，慈溪市举办第一届葡萄节。
2010年，慈溪市央君水果农场联合5个镇、街道的葡萄种植户组建了紫锦葡萄专业合作社，涉及207户农户的5020亩葡萄，其中近7成资源出自六塘南村。这些葡萄种植户实行统一农资进货、统一购苗、统一技术培训、统一销售，发挥抱团联合优势，先向南开发广东市场，然后北上开拓辽宁、吉林等地市场。
2018年7月25日，慈溪市第十三届葡萄节在新浦开幕。这次葡萄节主题是：以葡萄为媒，以节庆活动为平台，倡导“绿色、安全、品质”理念，宣传慈溪（新浦）葡萄及葡萄产业发展的成就，进一步提升慈溪（新浦）葡萄的知名度和品牌影响力，带动农业观光旅游业态的发展。
一、品种
选用丰产性、稳产性好，抗病性强，品质优良，适合当地气候特点和土壤条件的葡萄品种。
二、立地条件
交通方便、光照条件较好、排灌良好、土层深厚而肥沃、pH值5～8.0、含盐量0.15%以下的平地或缓坡地。
三、栽培管理
1、枝蔓管理。在展叶初期进行，抹除双芽、过密芽。在新梢长30cm，花穗可见时，疏去弱枝、徒长枝、过密枝，新梢距离为18～20cm，每亩新梢量为3200～3400枝。
2、施肥。基肥9月中旬至10月中旬，亩施腐熟猪粪等有机肥4000kg左右或饼肥140～150kg，加过磷酸钙50～60kg。6叶后，每月喷1～2次0.3%～0.4%磷酸二氢钾和0.3%尿素混合液等叶面肥。
3、果穗整理。花前将副穗剪除，掐穗尖，留8～10cm长的穗。每结果枝留1穗，弱枝不留穗，留3000～3200穗，基部新梢作营养枝培养，不留穗。谢花后5-7天开始整穗疏粒。
4、整形修剪。选择粗度为1.0～1.2cm的中庸、均匀的优质枝，中梢修剪为主，一般留4～6芽，较粗蔓主蔓可留6～8芽，留下的蔓顶端粗度不小于0.8cm。每平方米留3蔓左右，基部留更新枝。
5、病虫害防治。针对各物候期发病特点，选用对应的高效低毒农药。
四、采收
达到葡萄品种固有品质特征，全穗果皮紫红至紫黑时采收。
五、质量特色
1、感官特色。果穗中等偏大，圆锥形。果粒着生紧密，椭圆形或圆形，果皮色泽紫红色至紫黑色，具果粉。果肉软硬适中，汁多味甜，有香气，风味较浓。
2、理化指标。果穗平均重500～700g，果粒平均单果重11～14g，可溶性固形物15%以上。
3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
