息烽西山贡米
Xifeng Xishan Gong Rice
息烽西山贡米，在明代，息烽西望山是有名的佛教圣地，有“南来佛教第一山”之美誉，环西望山田地多为庙产，生产的大米为佛家用米，到清代喜庆年间，贵州巡抚在贵州多地选择优质大米进贡皇帝，其中就有息烽西望山瑙娲地生产的大米，后来在当地的传说中长称为“西山贡米”，传承了600余年的农耕文化，息烽县西山乡鹿窝村村志第七章第一节，西山贡米产地在息烽县西山镇鹿窝村，有数百年历史，据史书记载，明代万历六年（公元1578年）将此地生产的大米向皇家上贡，得到皇上的认可，由此得名为“进贡米”流芳百年，远近驰名，外在感观特征，米粒长粒光滑。半透明且有光泽，有清香味，垩白米率极少。在﹪左右，滑润光亮，清香四溢，口感好。
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