射阳大米,是江苏省盐城市射阳县特产,具有“米粒饱满、晶莹剔透、香纯绵甜”的特点,是国家农业地理标志保护产品。射阳当地加强管控,匠心打造“品质米”,射阳大米先后荣获中国国际农产品交易会金奖、中国国际粮油交易会金奖、中国国际21届绿博会金奖,入选中国大米十大区域公用品牌、中国农产品一百强品牌、中国消费者最喜爱的100个区域公用品牌、中国绿色农业十大最具影响力地标品牌等。
射阳县位于苏北黄海之滨,是典型的海洋性湿润气候,四季分明、雨热同季,光照足、无霜期长,境内土壤为滨海盐渍型水稻土,钾含量异常丰富,蓄水透气性能好,自然环境优越,种植历史悠久。所产大米具有米粒饱满,晶莹剔透,香纯绵甜,营养丰富,口感独特的特点,驰誉上海、苏南等地。
《中国稻米》杂志载文指出“射阳大米”为全国主要的“安全、环境友好型大米品牌”,“是江苏大米品牌营销策略的成功典型”。《新华日报》在显著位置报道“射阳大米、米中之王”。“射阳大米”系列曾获得农博会金奖大米、优质稻米博览会金奖大米和昆明世博会惟一指定用米。在全国区域农产品公用品牌建设论坛上估值41.3亿元,列全国百强第九,江苏首位、米类之冠。

射阳县稻米种植历史悠久。据《射阳县志》记载,早在明朝中叶,射阳地区“人烟稀少,临海著盐,汪田种稻,一年一熟”。但当时未经开垦,河道淤塞、海水倒灌,“春天冒盐霜,秋天芦花荡”。
1916年(民国5年),民族资本家张謇来此创办垦殖公司,屯民挖渠,叠坝成田,东部植棉,西部种稻。
1949年后,当地逐步把“风吹盐屑满天白”的盐碱滩改造成“雨洒田园四季绿”的沃土。射阳成为典型的农业大县,农业生产快速发展,成为国家级生态示范区,全国粮食生产先进县。
20世纪90年代,射阳当地改种粳稻,一经上市,便受到长三角地区消费者热捧。射阳水稻栽培技术领先,全县推广标准化种植,无公害、绿色食品覆盖整个稻作区域,水稻种植水平空前提高。
2000年,射阳县委、县政府推进农业产业化进程,在全县列出以优质大米为首的十大农业特色产业,制定了《射阳优质稻米产业发展规划》,在全国率先倡导成立县级大米协会,以增强行业组织化程度,推进稻米产业化进程。
近年来,射阳县以稻米产业发展为突破口,坚持品牌引领战略,整合生产资源要素,畅通市场流通渠道,推动“射阳大米”先后获评“中国驰名商标”、中国农产品百强区域公用品牌,入选中国农产品市场协会、中国农村杂志社组织发布的中国农业品牌目录,国家农业农村部2022农产品精品工程培育计划等,品牌价值评估超245亿元。