新疆 伊犁 新源 
一、品种
1、蜜蜂品种。西域黑蜂。
2、蜜源植物。百里香，牛至、突厥益母草、西域党参、疆贝母、野薄荷、牛蒡、蜜花香薷、大蓟等。
二、饲养条件
养蜂场地要背风向阳，附近有水源，无污染源，远离村庄安全僻静，蜂场之间距离至少应相隔2～3km以上。
三、养殖管理
1、饲养方式。国标蜂箱，定地饲养、冬季小转地。
2、饲养管理。
（1）春季：补充蜂蜜和花粉饲喂，适期育王，积极繁育， 绿色防螨。
（2）夏季：繁育强群，继箱养殖，培育采集蜂。
（3）秋季：培育越冬蜂，储备优质越冬饲料，彻底治螨防病，合并弱群，为越冬准备强群。
（4）冬季：保障蜂群安全，保温防潮，防止饲料短缺，定期检查。
四、加工工艺
蜂场摇蜜→过滤→融化→过滤→真空浓缩→装瓶→检验和包装。
五、质量特色
1、感官特色。常温下为澄清透明、粘稠或半粘稠、流动性良好的液体或结晶体。根据采集的蜜源植物不同及季节而呈现出水白色至深琥珀色的不同颜色，因为蜜源植物的品种不同， 蜂蜜具有不同的特殊芳香。其蜜花香纯正、清香宜人，口感绵甜。
2、理化指标。还原糖含量（g/100g）≥70%，蔗糖（g/100g）≤6%，水分≤20%，脯氨酸（g/100g）≥0.02%。
3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
