一、品种
舟曲从岭藏鸡属从岭藏鸡系列，生长于海拔1200～2900m，以草尖、草籽、虫子和其他杂物为食，对外界环境适应力强。
二、养殖环境
海拔高度1200～2900m的坡地或半阳坡林地地带。土壤类型为暗棕壤土、山地棕壤土、褐土、潮土。土壤pH值7.0～8.2。林下、果园、坡地、庭院散养。
三、生产过程管理
1、繁育。种蛋必须选自遗传性状稳定、生产性能优良、繁殖力较高、未感染过传染病的健康种鸡群，公母配种比例适当。
2、饲养。雏鸡3周龄前可用全价饲料饲喂，3周龄后逐渐改喂五谷杂粮，并逐步转换为自由采食。
3、保温。在整个育养过程中，应随时注意栏舍的温度，保证鸡群正常生长，具体标准以鸡群状态（不张口呼吸，不打堆）为准。
四、鸡病防治
严格按照县动物疫病控制中心的免疫程序，高质量接种好每一次疫苗，切忌乱请人接种疫苗。
五、质量特色
1、感官特色。舟曲从岭藏鸡属从岭藏鸡系列，生长于海拔1200～2900m，以草尖、草籽、虫子和其他杂物为食，对外界环境适应力强。体型较长而低矮，匀称紧凑，羽色鲜艳光亮，以黑色为主，兼有麻、褐色。该鸡体型轻小，头小爪细；成年公鸡体重1.5～2.0kg，成年母鸡体重1～1.5kg；母鸡年产蛋70～100枚，单枚蛋重30～35g。生长于海拔1200～2900m，野性足，就巢性强，喜动好斗，动作敏捷，喜于上树休憩。鸡肉味甘，皮薄，肌肉紧实，肌纤维较细，脂肪含量低，清香味美，是滋补佳品，为舟曲从岭藏鸡特有的品质特色。
2、理化指标。舟曲从岭藏鸡肉中蛋白质12～26/100g，脂肪1.0～4.0/100g天门冬氨酸（ASP）1.2～2.4/100g，苏氨酸（THR）0.4～1.5/100g丝氨酸（SER）0.4～1.0/100g，谷氨酸（GLU）2.0～3.5/100g，脯氨酸（PRO）0.6～1.2/100g，甘氨酸（GLY）0.6～1.2/100g，丙氨酸（ALA）0.5～2.0/100g，缬氨酸（VAL）0.4～1.5/100g，蛋氨酸（MET）0.3～0.9/100g，异亮氨酸（ILE）0.4～1.5，亮氨酸（LEU）1.0～2.2/100g，酪氨酸（TYR）0.3～0.95/100g，苯丙氨酸0.7～1.5/100g，赖氨酸（LYB）1.1～2.4/100g，组氨酸（HIS）0.4～1.2/100g，精氨酸（L-Arg）0.8～1.75/100g，16种氨基酸总量11.2～25.6/100g。
3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
