一、品种
黔阳金秋梨。
二、立地条件
金秋梨对土质要求不严，以土层深厚、土质肥沃为宜。但砾质土会使石细胞增多增粗；其中土壤＞0.01mm粒度占40%～50%，土壤有机质含量在1.5%以上，活土层60cm以上，地下水位1m以下；地形地势选择坡度在30°以下，海拔高度400～1000m。
三、栽培管理
1、苗木繁育。从无检疫性病虫害的健壮母树上采集接穗，以杜梨做砧木嫁接繁殖。
2、定植。为控制主干生长，定干高度50cm左右，在11月底至12月上旬栽植，定植密度3～3.5m×4～5m。
3、种植绿肥。梨园全年种植绿肥，在秋、冬两季结合深耕改土或扩穴深翻压绿，扩穴深度为60～80cm。
4、除草。梨园提倡生草覆盖栽培，树冠下面的一般杂草不耕除，只除掉恶性杂草；在秋季结合施肥把割倒的杂草与肥料一起翻埋入土壤中。
5、施肥。基肥秋冬施，以有机肥为主。
6、水分管理遇干旱应及时灌水，遇多雨梨园积水时，应及时排水。
四、采收
1、采收期。树冠外围80%以上的果实达到鲜食标准，果实种子的种皮变成黄褐色，果肉尚未开始变软之前，即可采收；以晨露已干，天气晴朗的午前和下午4时以后为宜。
五、质量特色
1、感官特色。黔阳金秋梨近圆形，果皮薄，果实皮色金黄，果肉白色，肉质脆，石细胞少，汁多味甜；
2、理化指标。可溶性固形物含量≥11%，可滴定酸 ≤0.15g/100ml，还原糖≥5.5g/100g，Vc≥6.5mg/100g，钙66～130mg/kg。
3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
