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柳河山葡萄

Liuheshan Grape

长白山麓山野葡果果香浓郁,酿酒鲜食两用

柳河山葡萄,又称吉林柳河山葡萄,是吉林省通化市柳河县的特色农产品之一,也是国家农业地理标志保护产品。柳河县位于长白山脉南麓,土壤肥沃,雨量充沛,光照充足,昼夜温差大,这些优越的自然条件赋予了柳河山葡萄独特的口感和丰富的营养价值。柳河山葡萄果实色泽深紫或蓝黑色,颗粒饱满圆润,果皮薄而易剥,果肉细腻紧实,汁多味美,酸甜适中,含糖量高且富含多种维生素、矿物质以及对人体有益的抗氧化物质,尤其是其天然的花青素含量尤为丰富,具有极高的食用和药用价值,有助于增强免疫力、抗衰老。每年秋季,当柳河山葡萄成熟之际,漫山遍野的葡萄藤上挂满了沉甸甸的紫色硕果,形成了一幅丰收的画卷,吸引着众多游客和采购商纷至沓来。

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国家地理标志产品 国家地理标志产品
通化馆 葡萄馆
柳河山葡萄
地图(示意图)
吉林 通化 柳河(长白山余脉,丘陵平原宜粮果林牧结合)
东经125°44′ 北纬42°17′,平均海拔高度450米
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未知~ 规模 / 产量
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柳河山葡萄认证与授权

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国家地理标志产品 已收录主体 0 家
国家地理标志产品
授权单位: 原中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
申请单位: 柳河县人民政府
时效范围: 2009年12月31日 ~ 至今
官方公告: 国家质量监督检验检疫总局公告 2009年第141号

柳河山葡萄产品详情

特产简介
GI质量要求 GI质量要求

长白余脉藏灵秀,龙岗山下育珍果✨。山葡萄产业是吉林省东部山区的重要产业,更是吉林省特产经济的核心组成部分🌐。柳河县位于吉林省东南部、通化市北部,是我省著名的山葡萄之乡、特产之乡,更是全国最大的山葡萄原料基地之一🏆,这里得天独厚的自然禀赋,孕育出品质卓越的柳河山葡萄,每一颗果实都饱含自然的滋养,成为享誉关东的特色珍果。

一、天赋秘境|龙岗山下的地理馈赠🗺️

柳河县地处长白山脉与松辽平原过渡地带、龙岗山下,总的地势西高东低,东西两极点长107公里,南北两极点宽76.5公里,地理坐标为东经125°17′~126°35′,北纬41°54′~42°35′,幅员面积3348.3平方公里,是一个“七山半水二分田,半分道路和庄园”的半山区。

其地貌由中低山地、丘陵、熔岩台地和河套盆地构成,层次分明且生态优良:中低山地占70%,属长白山山脉,由南龙岗、北龙岗、老岭和馨岭四条山脉组成,最高山峰位于凉水镇羊岔上掌山,海拔1293米,最低点位于圣水镇陆家崴子北、海拔307米;丘陵地占10%,主要分布在一统河、三统河流域;熔岩台地占5%,分布在县境东南部,属于龙岗火山群;河谷盆地占15%,主要分布在一统河、三统河、哈泥河、窝集河的两岸。更难得的是,其地理纬度与法国著名的葡萄黄金产业带波尔多相近📍,天生便具备孕育优质葡萄的先天优势,为柳河山葡萄的优良品质奠定了基础。

二、气候赋能|四季分明的生长加持🌤️

柳河县属温带大陆性季风气候,四季分明,气候条件得天独厚,完美契合山葡萄的生长需求。春季干燥多风,利于山葡萄萌芽抽枝;夏季温热多雨,为果实生长提供充足水分与热量;秋季少雨降温快,昼夜温差逐步拉大,助力营养物质积累;冬季干冷漫长,能有效抑制病虫害滋生,保障果实纯净。

具体来看,年平均气温5.5℃,一月最冷平均气温-15.7℃(最低达-37.2℃),七月最热平均气温22.5℃(最高达37.5℃),历年九月下旬开始降温,契合山葡萄成熟周期;无霜期130~140天,从东向西北递增,保障山葡萄充分成熟;年降雨量700~900毫米,是我国秦岭、淮河以北降水量较多的地区,59%的降水集中在夏季,与山葡萄生长关键期高度契合;全年平均日照时数2560小时,稳定通过10℃的积温为2500~2800℃,充足的热量与光照,让山葡萄颗粒饱满、色泽鲜亮。此外,年平均绝对湿度8.3hap,最大绝对湿度38.9 hap,平均相对湿度68%,最小相对湿度30%,这种气候条件下生长的山葡萄,酸度适中、口感清爽,是酿制山葡萄酒的上等原料🥂。

三、沃土甘泉|品质出众的核心密码💚

柳河山葡萄的卓越品质,离不开肥沃土壤与纯净水源的双重滋养,这也是其区别于其他地区同类产品的核心优势。柳河县境内土壤多为黑钙土、壤土、砂壤土,土中富含火山灰和草炭土(被誉为“地球的肾”),土层深厚、土质肥沃,土壤平均有机质含量3.97%,全氮0.156%,全磷0.105%,全钾2.287%,PH值在5.5—6.7之间,非常适合生长期短的山葡萄生长,能为果实提供充足的营养供给。

水资源方面,柳河县水资源丰富且无污染,境内有大小河流60余条,流程10公里以上河流29条,年平均水资源总量12.8亿立方米,其中地表水11.2亿立方米、地下水1.6亿立方米,是农田灌溉的优质基础资源。更值得称道的是,水中富含15种以上对人体有益的微量元素,主要包括钾(1.03mg/l)、铜(1.9mg/l)、钠(3.21mg/l)、钼(0.3mg/l)、钙(17.51mg/l)等,优质的水与沃土相互滋养,赋予了柳河山葡萄独特的内在品质。

四、珍果特质|自然馈赠的独特风味😋

得益于得天独厚的自然条件,柳河山葡萄具备诸多优良特质,是纯天然、无公害的绿色食品✅。其果实安全、质优、无污染,果粒均匀、汁多饱满,色素含量高、含糖量适中,抗逆性强、稳产高产,不仅口感清爽独特,更富含对人体有益的多种微量元素。

经检测,柳河山葡萄的干浸出物、酸度、有机成分含量相当于其他酿酒葡萄的2至3倍📊,黄酮、多酚、白藜芦醇等有益物质含量较高💪,酸度适中、口感清爽,既适合鲜食,更是酿制优质山葡萄酒的绝佳原料,深受消费者与酿酒从业者的青睐,成为柳河县一张闪亮的生态农产品名片。

一、品种

“双优”、“双红”、“左优红”、“北冰红”、“公酿一号”以及经地理标志保护相关部门批准的其他山葡萄品种。

二、立地条件

保护区范围内海拔高度300至800米,壤土或砂壤土,土层厚度不低于60厘米, pH值为5.5至7.0之间,土壤有机质含量3.0%以上。

三、栽培管理

1、苗木繁育:采用嫁接或扦插育苗。

2、定植:

(1)定植时间:4月下旬至5月上旬。

(2)定植密度:每公顷栽植≤4950株。

3、架式:采用篱棚架形式。

4、施肥:以有机肥为主。每公顷年施用量≥60m3。

5、产量控制:每公顷产量≤22500公斤。

6、环境、安全要求:农药、化肥的使用必须符合国家的相关规定。

四、采收

1、采收前的要求:采收前20天禁用任何农药。采收前10天禁止对山葡萄进行浇灌。

2、采收时间:9月中、下旬柳河山葡萄达到以下指标时进行采收:左优红、北冰红可溶性固形物含量≥16%;双优、双红可溶性固形物含量≥15%;公酿一号可溶性固形物含量≥14%。

五、质量特色

1、感官特色:果穗长圆锥形,果粒小,平均粒重1.38g,着色浓、色素高、果粉厚,果实呈紫黑色或蓝黑色,果汁呈宝石红色,酸甜适口,有浓郁的山葡萄清香味。

2、理化指标:

(1)总酸含量:左优红≥0.74%、双优≥1.74%、双红≥1.43%、公酿一号≥1.48%。

(2)白藜芦醇:左优红≥0.62mg/kg 、双优≥0.38mg/kg、双红≥8.26mg/kg、公酿一号≥1.67mg/kg。

3、安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

📰

产品资讯

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品牌荣誉

2009年12月31日

获准实施国家地理标志产品保护

原国家质检总局批准对『柳河山葡萄』实施国家地理标志产品保护。

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