Jiangyong Fragrant Taro
产自江永香芋已成为湖南省,2004年通过了无公害农产品认证,可蒸可煮,食之香酥,有‘一家煮芋满村香’ 喻之,”在永明(江永)风俗中,芋头大有派场:在喜庆宴席上“香芋扣肉”乃“九大菜”之一,在新婚大床摆上“一姆多仔”的芋头以期吉利,在中秋之夜,一家人边品尝芋头边共赏明月,更富有家乡情味,优越的气候条件有利于香芋生产,1、江永香芋球茎纺锤,皮黄褐色,形似槟榔,有暗红色老斑和须毛,成熟度高,横切面有密布的紫色,暗红色丝状纹斑,江永香芋独具浓郁芳香、并集香、酥、鲜、脆于一体,选择具备江永香芋特征特性,抗病性、抗逆性强的优良品种,江永香芋生产过程必须执行《江永香芋生产技术规程》,产品收获及产后处理:江永香芋在芋叶发黄萎缩、须根枯萎时收获。
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