一、品种
王桥镇当地花果芋品种。
二、立地条件
阳光充足，土质疏松肥沃，耕作层深度≥25cm，保水保肥性能良好，土壤pH值6.5～7.0，间隔两年以上壤土田块。
三、栽培管理
1、深耕整地。冬季12月至翌年2月翻晒过白，亩撒20kg生石灰，深翻，按畦宽2～2.4m开畦沟、腰沟和边沟。
2、选种。择无病虫害、无伤斑腐烂，单个重50g以上的子芋作种，晾晒干单独存放。
3、消毒。小雪前，将芋种用框分装，“上烟头”熏种，防冻杀菌消毒，促进芋芽萌发。
4、播种。3月上、中旬当地温稳定在12℃，选择晴天适时栽种。行距0.85～0.90m，株距30～35cm，穴深12～15cm。
5、施肥。重施基肥、追施苗肥和球茎膨大肥。
四、收获与贮藏
立冬前采收完，晴天凉干为好。选择通风凉爽处贮藏。
五、质量特色
1、感官特色。外形呈卵圆形或椭圆形，顶部稍大。顶芽粉红色，表皮浅黄色，被多轮褐色棕毛，单个重35～65g。芋肉乳白色，口感细嫩糯滑，味香甜。
2、理化指标。蛋白质1.78%～2.64%；还原糖0.42%～0.51%；粗纤维0.58%～0.77%；淀粉8.95%～11.95%；17种氨基酸1.36～1.85/100g。
3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
