石林人参果
Shilin Ginseng Fruit
石林人参果，是云南省昆明市石林彝族自治县特产，具有“皮薄光滑、果肉金黄色、肉质细腻、清香多汁”的特点，是国家农业地理标志保护产品。石林人参果属于茄科作物，原产于南美洲安第斯山脉北麓，其学名又称“茄瓜”。石林人参果的果实形状通常是卵圆形或扁圆形，皮薄光滑，成熟后呈现淡黄色并带有紫色条纹。石林人参果富含维生素C、钙以及多种氨基酸等营养成分，尤其值得一提的是它含有硒、钼、钴、铁、锌等对人体有益的微量元素，适合包括三高人群在内的广大消费者食用。由于石林地区独特的喀斯特红土地和亚热带季风气候条件，加上适宜的海拔和年均气温，使得这里出产的人参果具有优异的品质和口感，是当地的农业支柱产业之一，深受市场欢迎。
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