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右玉燕麦米是来自山西省朔州市右玉县的特色农产品，因其独特的地理环境和气候条件而品质上乘。右玉县地处晋北黄土高原，地势南高北低，土壤肥沃且富含矿物质，加上充足的阳光照射和适宜的降雨量，使得这里种植出的燕麦具有粒大饱满、营养丰富等特点。右玉燕麦米不仅口感细腻，更富含蛋白质、膳食纤维以及对人体有益的微量元素，特别是其独特的保健功能备受消费者青睐。经国家农产品地理标志产品认证，右玉燕麦米已成为当地农业经济的重要支柱产业之一，通过现代化的种植管理和深加工技术，不断提升产品质量和品牌影响力，并在国内外市场上享有较高声誉。同时，这一特色产业的发展也为促进农民增收、乡村振兴及地方经济发展注入了强大动力。
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地理标志产品
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GI质量要求
一、品种
坝莜1号。
二、立地条件
海拔高度1500～1750m，土壤类型以淡栗褐土为主。
三、栽培管理
合理轮作、深耕蓄墒、合理播种、加强田间管理。
四、采收加工
1、采收。当燕麦穗子由绿变黄，中上部籽粒变硬，表现出籽粒大小、色泽正常时可进行采收，采收方式可选择机械或者人工收割，采收后保存在通风干燥处。
2、工艺流程。原料清理去杂→去芒→去皮→清理→分级→色选→包装。
五、质量特色
1、感官特色。燕麦幼苗成抗旱抗寒匍匐，圆锥花序，有紧穗型、株高110～120cm，生育期110-115天，千粒重28～30g，裸燕麦成熟时，外颖壳自然打开，籽粒脱颖而出；燕麦米粒成橄榄形，和大米粒相似，成浅黄色，能和大米同煮同熟，且熬粥后呈乳白色，气味芳香浓郁，同量的燕麦米煮出来越粘稠越好。
2、理化指标。右玉燕麦米含有丰富的营养成分，蛋白质达到10.5%～11.6%，脂肪含量6.1%～7.7%，粗纤维含量2.1%～2.27%，维生素E含量0.37～0.51mg/100g。
3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
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