赤水龙眼

“赤水龙眼”种植历史悠久，是赤水市特色农产品之一。赤水属于我国龙眼种植的北缘地带，是贵州省特色热带水果龙眼的主产区，被誉为“贵州龙眼之乡”，是我国优质龙眼生产基地、无公害水果生产基地、绿色农产产品基地。

据《赤水县志》（1981版）名优特产中记载，境内已有百年以上老树。现有唯一一株见证历史的龙眼树是300年前大户袁姓人家从福建引种的3株石硖（现存一株），随后陆续由福建省引进到的元厚镇，现存200年的有40株左右，100年左右的有30余株，100年以下的有上万株。

赤水河畔的元厚镇龙眼种植历史已经有一千多年，作为贵州龙眼的主产区，元厚龙眼以成熟晚、上市迟、果大、皮薄、肉嫩、香味浓而出名，近年相继获得了国家农产品无公害认证和绿色水果认证，市场空间越来越大。

2018年，赤水市种植业中心负责果蔬的技术人员对接福建农科院龙眼研究所，引进龙眼晚熟品种“福晚1号”、“福晚8号”、“宝石1号”进行嫁接试验示范，经过两年的观察对比及福建农科院龙眼研究所专家实地测产验收，专家一致认为“福晚8号”、“宝石1号”是赤水市龙眼产业品种改良首选品种。

一、品种

赤水龙眼。

二、生长环境

1、气候。赤水龙眼生长环境年均气温18.5～21.5℃，年均降雨量722～1460mm，年均相对湿度83%。

2、地形地貌。赤水龙眼适宜生长在海拔21～1730m。

3、土壤类型。以成土母质为侏罗纪和白垩纪的紫色砂页岩、红色砂岩和紫色泥岩发育的紫色土和黄壤为主。土层较厚，盐基饱和度小，呈微酸性到酸性，耕作层含钾高，保肥力较强。

三、栽培管理

1、果园选择。土层应深厚，地质表层沙壤至壤土，底层沙壤土，应选择地形开旷，地势较高而平坦的沙壤地。

2、施肥。可用绿肥、蒿杆、厩肥等有机肥料，每穴施有机肥料30～50kg。

3、定植。分春季和秋季两个时期。缺少水源的山地，以春季栽植为宜，一般在3月或4月；秋季定植应在9月至10月。

4、密度。计划密植，可用4m×4m，或4m×5m，每亩可栽33～42株，随着树冠扩大，逐渐疏伐，最后每亩8～11株。

5、肥水管理。幼龄树：新植幼树施肥应以“薄施勤施”为原则。小苗第一次新梢老熟抽发二次新梢时开始施肥，以后每次新梢萌发前和老熟时各施肥1次。结果树：龙眼结果树重施秋梢肥，可分两次施用：第一次肥在采果前10-15天施用；第二次施肥在采果后及时进行。

6、花果管理。赤水龙眼在1月下旬至2月初开始显现花芽，遇旱灌水，轻施水肥，春节前后喷施叶面肥。在花穗生长发育期若出现小红叶，及时用人工摘除或用100～150ppm乙烯利脱小叶。花穗生长发育期及时采用灌水、施肥等方法促进花穗生长发育。

7、果园放蜂和人工辅助授粉。花期遇雨，及时摇树防止烂花；花期遇旱，及时土壤灌水和叶面喷水保湿，保证正常授粉受精。

8、疏花疏果。3月中旬花穗发育刚完成至开花前进行疏花（穗）；5月下旬至6月初小果发育至黄豆大小时疏果。

四、质量特色

1、感官特色。赤水龙眼果实大小中等，果形为近圆形或扁圆形，果皮黄褐色、青褐色或棕褐色，果肉表面稍流汁、透明或半透明、蜡白色或乳白色，肉质韧脆、细嫩化渣、汁多、浓甜清香，果核红褐色或赤褐色，离核。

2、理化指标。可溶性固形物14.0% ～21.0% 、总酸≤0.60g/100g、维生素C50～145mg/100g。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。