衢州玉露茶
Quzhou Yulu Tea
衢州玉露茶是浙江省衢州市特产绿茶，属蒸青工艺名茶，源于唐代“蒸青团茶”传统，现代恢复创制于20世纪90年代。衢州玉露茶主产区位于衢江区、柯城区及开化、常山等地，海拔300–800米，属亚热带季风气候，年均气温17℃，年降水量1600毫米以上，土壤以红黄壤为主，pH值4.5–5.5，适宜茶树生长。衢州玉露采用“鸠坑种”、“龙井43”等鲜叶，经蒸汽杀青、揉捻、烘干等工序制成，外形紧结挺直、色泽翠绿油润，汤色清绿明亮，香气清鲜带海藻香（典型蒸青特征），滋味鲜爽回甘。经检测，衢州玉露茶水浸出物≥35%，氨基酸含量≥3.8%，茶多酚含量约18%–22%。2021年，“衢州玉露”获国家知识产权局地理标志证明商标注册，其核心产区茶园面积约1.5万亩，年产量300余吨，是浙江蒸青绿茶的重要代表之一和非遗技艺传承产品之一。
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浙江 衢州 乌溪江库区（浙西山地丘陵，稻茶柑橘杂粮为主）
衢州玉露茶认证与授权
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