仰化荷藕
Yanghua Lotus Root
仰化荷藕主藕5节，粗壮均匀，直径6~8cm，花香藕表皮乳白无锈，生食脆嫩清香、汁多味甜，熟食细腻脆爽、藕香浓郁，仰化荷藕富含多种营养物质，濒临骆马湖、洪泽湖，境内河道纵横，灌溉水引自大运河，水质优良，宿迁市宿豫区仰化镇所辖仰化居、同义村、建新村、复隆村、涧河村、保祥村、解闸村、新桥村、刘涧村共计9个行政村（居），土壤地貌仰化镇地势呈西高东低，东西走向，西阔东窄，沿运河线约8千米，土壤以沙淤两合土为主，呈弱碱性，保肥保水，是仰化荷藕独特内质形成的主要条件，仰化属典型的暖温带季风气候，气候温和，四季分明、日照充足，雨量丰沛，优越的，十分有利于荷藕的生长。
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