一、品种
“安陆1号”、“安陆65号”等银杏品种。
二、立地条件
产地范围内土壤类型为黄壤土和红壤土，pH值为5.5至7.5，土层厚度≥50Ccm， 土壤有机质含量≥1.0%，坡度≤25，地下水位≤1.5m。
三、栽培管理
1、种苗繁育：选用产地范围内3年至5年银杏实生苗为砧木的嫁接苗。
2、定植：
（1）定植时间：12月中旬至翌年3月中旬。
（2）定植密度：每667㎡（亩）栽植密度83株至111株，按1%配置授粉雄株。
3、施肥：成年树每株每年施腐熟有机肥20kg至50kg。
4、授粉：自然授粉或人工辅助授粉。
5、环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、采收
9月中旬至10月上旬，果实外种皮由青转黄或橙黄，并开始少量自然脱落时采收。
五、种实加工
采后堆沤一周后除去外种皮，清洗阴干，袋藏或冷库贮藏。
六、质量特色
1、感官特色：种壳呈乳白色，有光泽。果仁熟后质地细腻，具韧性和糯性，味甘清甜，略苦。
2、理化指标：种仁蛋白质含量≥4.0%，种仁淀粉含量≥31%，种仁可溶性糖含量 ≥1.8%。
3、安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
