盱眙螃蟹 - 未知~ - 特产中国

盱眙螃蟹

肉质鲜嫩、膏黄饱满、风味独特

江苏省淮安市盱眙县

简介盱眙螃蟹，是江苏省淮安市盱眙县的特产，以其肉质鲜嫩、膏黄饱满、风味独特而闻名，被誉为“蟹中珍品”。盱眙县地处洪泽湖畔，水域广阔，水质清澈，水草丰茂，为螃蟹的生长提供了得天独厚的自然条件。盱眙螃蟹的养殖历史悠久，据《盱眙县志》记载，早在明清时期，当地农户就已开始捕捞和养殖螃蟹，并因其独特的风味而成为地方特色美食。其蟹壳青亮，蟹钳有力，蟹肉细腻，蟹黄浓郁，是清蒸、醉蟹、炒蟹等多种烹饪方式的上佳食材。现代营养学研究显示，盱眙螃蟹富含优质蛋白质、维生素A、维生素B族及多种矿物质，具有滋补强壮、增强免疫力的功效，是秋冬进补的佳品。近年来，盱眙县通过生态养殖、品牌化运营和市场推广，不断提升盱眙螃蟹的知名度和市场竞争力，使其成为当地农业经济的重要支柱之一。

• 盱眙螃蟹 • 原产地优质品牌保护

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