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莼菜馆

莼菜馆

农作物馆
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莼菜,学名 Brasenia schreberi,是一种淡水水生植物,属于莼菜科莼菜属,主要分布在温暖湿润的湖泊和沼泽地带,尤其以中国的长江流域、日本以及俄罗斯远东地区最为常见。莼菜的叶片呈盾形,表面滑溜,口感独特,带有微妙的粘液感,是制作莼菜汤等特色菜肴的重要食材。莼菜富含多种维生素、矿物质以及特殊的胶质物质,具有清热解毒、健脾利湿、止呕开胃等功效,在中国传统医学中常用于辅助治疗消化不良、黄疸、高血压等症状。因其稀有的口感和营养价值,莼菜被视作珍贵的水生蔬菜之一,在部分地区还开发成了具有地域特色的农产品和旅游商品。食用莼菜时,通常选用其嫩叶和嫩茎部分,经过简单处理后便可烹饪享用。

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