舟山晚稻杨梅

舟山晚稻杨梅栽培历史悠久，早在元大德二年（1298年）《大德昌国州图志》中就有明确记载：“舟山果树有杨梅、樱桃、梅等20种，而杨梅为各水果之首”。舟山晚稻杨梅种植区域内仍有百年树龄的晚稻杨梅栽培树群近百亩，其中一株树龄已高达150年。

皋泄晚稻杨梅原产爱国村泄岭下，相传有700余年历史。循史查考，到爱国村杨嘉发老人(逝于清光绪十三年)时，晚稻杨梅完成变异进化，成为海岛水果之独特珍品。1950年前，这一“佛国仙果”，却一直是“新居未换一根椽，只有杨梅不值钱”的山中野果，栽培仅局限于皋泄乡的几个村庄，面积不到500亩。

舟山晚稻杨梅为中国四大著名杨梅品种之一，在20世纪90年代初通过了浙江省杨梅品种认定，且在认定时延用了民间的晚稻杨梅称谓，被《中国杨梅志》编写会议评为继荸荠种杨梅后又一制罐良种。晚稻杨梅的命名充分体现了舟山的语言特色，与晚稻杨梅在舟山长期的种植历史渊源深厚相关。

20世纪90年代开始，由于经济效益凸显，晚稻杨梅被列为舟山市定海区骨干农产品和主导产业之一。

1998年到2002年间，定海区政府先后出台扶持政策，以补助或贴息贷款的方式对杨梅规模种植户给予支持，晚稻杨梅产业进入快速发展期。

2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“舟山晚稻杨梅”实施农产品地理标志登记保护。

2018年，舟山晚稻杨梅主产区定海区种植杨梅面积约4.65万亩，其中晚稻杨梅占到近4万亩。

一、品种

晚稻杨梅。

二、立地条件

选择山坡高度以海拔300m以下，坡度25°以下的山地东北坡向。土壤类型为黄壤或砂壤土，土质疏松、排水良好、pH值4.5～6.5。

三、栽培管理

1、苗木选择。苗木接穗应来自品种纯正、优质高产的母本园或母株；砧木采用荸荠种或实生杨梅种子种植培育。苗木无机械损伤、无检疫性病虫害，嫁接口愈合良好，根系发达。

2、定植。2月上旬至3月中旬栽植。容器苗可全年定植。株行距为（4～6m）×（6～8m），每公顷栽208～416株。

3、土壤管理。秋冬季进行扩穴改土，从树冠外围滴水线开始，向上坡面和左右两侧深翻，逐年向外扩展，可结合施基肥，采用放射状、环状等方式，并隔年轮换。全年数次割草，结合松土和施采后肥进行，结果树采摘前人工除草，不宜使用除草剂。

4、水肥管理。在干旱严重时，有条件的应进行灌水。主要为5月果实膨大期、8月伏旱季和9月花芽分化期。果园施肥以有机肥为主、无机肥为辅。有机肥用腐熟的堆肥（饼肥、羊粪等）、商品有机肥、生物菌肥等。

5、整形修剪。营养生长期1-6年的幼龄树进行整形修剪。树形为圆头形。生长期修剪在4月-10月，休眠期修剪在11月至次年3月。以春剪（2月-3月）、夏剪（5月-6月、7月-8月）、秋剪（11月）为宜。

6、花果管理。旺长树，不施氮肥，适施磷钾肥；夏末秋初，树冠滴水线附近可开沟断根，沟深30～40cm，促进花芽形成。遵循“强树多果、弱树少果”的原则，在5月中旬进行，结合夏季采前修剪，疏删结果过多的结果枝。人工疏果在硬核期进行，每结果枝留果3～5个。

7、病虫综合防治。以农业技术为基础，优先采用物理防治、生物防治方法，必要时采用化学防治方法。

四、采收

果实外表色泽刚转为紫黑发亮时采摘，同一树果实成熟先后不一，应分期分批采收，随熟随采。

五、质量特色

1、感官特色。舟山晚稻杨梅为杨梅中黑色系品种，外观非常漂亮。果品特点为粒重12.5～14g，果实近圆形，汁胞圆钝，皮薄，可食率95%～96%，可溶性固形物含量为12%左右；果色乌黑发亮，果肉内质深紫近红，直至核部分，汁液深红纯正，富有特殊的香味，香味淡而清雅，果大核小。

2、理化指标。口感软实，入口即化，口感品质极佳；汁多味软、肉质清香，食过后口齿留香，甜酸可口，肉核易离，品质优异；花青素含量极高。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。