八集小花生是江苏省宿迁市泗阳县特产，中国国家农产品地理标志。八集小花生是泗阳名特产之一，因产于江苏省泗阳县八集乡而得名。八集小花生生长在砂质土壤，果壳洁白，壳皮薄粒饱，果型均匀美观，籽仁饱满，富含钙、铁、镁、锌等微量元素。炒制后的八集小花生香甜可口，具有“白、香、甜、脆、入口无渣、食之不腻”特点。八集土地大都属于砂质壤土，利于花生，特别是小花生的成熟、收获，日夜温差多，对于花生的生长、结果都具有非常重要的作用，造就了八集花生的优异品质。
泗阳县位于江苏省北部，处于北温带南缘，近海无山，地势低平，属亚热带季风过渡性气候区，冬季干冷，夏季湿热，夏季温暖，秋季清凉，四季分明，光照充足，雨量丰沛，无霜期较长。洪涝、早霜等自然灾害较少，冬季干冷，威胁花生生产的病虫害较轻，适宜花生种植。八集乡隶属泗阳县新华灌区和大运河水系，八集小花生种植区域内正常年份农业灌溉用水量1620万立方米，满足大面积绿色花生种植需要，并且没有工业污染，水质清澈、纯净，是理想的农业用水，水资源保持良好。八集小花生生产区域乡属黄淮平原，成土母质为黄泛冲击母质，土壤以飞砂土为主，土壤肥力状况中等，地域内地层发育较良好，耕层、梨底层、底土层明显，土壤地貌适合花生生长。
八集小花生有着两千多年的悠久历史和浓郁地方特色。早在春秋时期，孔夫子由鲁赴吴讲学，路过八集这个地方，当地学子闻名挽留夫子讲授，学子们有的送干肉，有的送当地土产花生，孔夫子品尝花生后，连声赞道：“微乎此果，食可长生”。孔夫子走后，人们把他讲学的地方起名“学城”，建房立牌位，他夸赞的花生土产被取名为“长生果”。
清代，乾隆皇帝下江南，路经泗阳县，时任县令以八集小花生作贡品献之。帝食之曰：“真乃御果也！
1999年，“八集小花生”成为注册商标，产品畅销大江南北。
2002-2005年，八集小花生获“江苏省名牌产品”及“江苏省著名商标”称号。
2011年12月20日，原中华人民共和国农业部正式批准对“八集小花生”实施国家农产品地理标志登记保护。
2013年，八集小花生产量60万箱，产值2600万元。以小花生为原料的规模加工企业近20家，年加工量达5000多吨，从业人员2000多人。
一、品种
天府3号。
二、立地条件
产地范围属黄淮平原，成土母质为黄泛冲击母质，土壤以飞砂土为主。土壤pH值平均8.2，有机质含量平均0.68%，全氮平均含量0.6g/kg，有效磷平均含量4.5mg/kg，速效钾平均含量88.56mg/kg。
三、栽培管理
1、定植。6月上中旬播种。
2、施肥。钾肥以硫酸肥为主，不得施用氯化钾肥。7月下旬至8月上旬，株高达30cm时喷施，15-20天后追喷，9月上旬再追喷。
3、防虫。以生物农药为主，或用油菜籽饼100kg作基肥撒施，旋耕20cm左右。
四、收获
防止落叶落果，收获后及时晒干。
五、质量特色
1、感官特色。果壳洁白，壳皮薄粒饱，果型均匀美观，籽仁饱满。
2、理化指标。含有丰富的脂肪和蛋白质和钙、钠、锌、锰等矿物质，据测定花生果内脂肪含量为44%～45%，蛋白质含量为24%～36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素和人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。炒制后的八集小花生香甜可口，具有“白、香、甜、脆、入口无渣、食之不腻”特点。
3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
