文亨红衣花生

文亨红衣花生是福建省连城县特产，中国国家农产品地理标志产品。文亨红衣花生属珍珠豆型小粒品种，果壳薄，网纹清晰，外形美观，以双粒果荚为主，种皮紫红色有光泽，鲜果嚼感脆嫩润滑、细腻无渣，熟食香甜可口、食味好。红衣花生不仅含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、多种维生素及钙、铁、锌、硒等矿物元素，能较好的满足人们的膳食营养需求。文亨红衣花生属于连城县传统农家品种，具有较长的种植历史，长期的栽培选择和优良的土壤、生态等自然生态环境，形成了独具特色的形态和品质特征，成为连城县重要的传统特色农产品。

连城县位于武夷山南段东侧，是重要丹霞地貌区域之一，有着独特的地质结构和砂砾岩酸性紫色土，土壤类型多为砂砾岩酸性紫色土和红黄壤相融合的耕地，土壤富含钙、铝、铁等矿物成份。文亨红衣花生产地主要分布在境内中部偏西冲积平原较开阔的串珠状河谷盆地，这些耕地依靠山涧泉水和山塘蓄水灌溉，土壤有机质高，土地肥沃。连城县水资源较为丰富，似网状叶脉辐射四周的溪流，水系发达，为闽江、汀江、九龙江三条水系的共源点，有“一水踏三江”之称。文亨红衣花生种植区内无大型工厂，灌溉水均来自山泉水，不受污染，无“三废”排放和空气污染，也没有重金属污染历史。连城县属中亚热带海洋性季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，四季分明，日照充足，雨量充沛，万物茂盛，被誉为北回归线上的绿洲和基因库。特殊的地理条件和温暖适中的气候条件，非常适宜种植春花生或秋花生。

连城县的花生有名，红衣花生更有名。一首民谣这样写道：“红房子红帐子，里面还住着个红胖子”。连城红衣花生与众不同，饱满的果实，薄薄的皮，从里到外都是粉红色的，香香甜甜，脆脆嫩嫩，格外惹人喜爱。文亨红衣花生协会积极组织加工企业、专业合作社参加农产品博览会、展销会、产品推介会等，扩大文亨红衣花生的知名度，文亨红衣花生的品牌效应逐渐显现，享誉八方，深受消费者欢迎。文亨红衣花生融合了连城县源远流长的人文历史，文亨红衣花生成为人们日常生活、喜庆家宴、接待客人、走亲访友的佳品。