信宜凼仔鱼
Xinyi Dangzai Grass Carp
信宜凼仔鱼产自广东省，是国家地理标志保护产品，由于某种原因凼仔鱼（草鱼）生长的水质、土壤、环境、饲养方式等与众不同，因此它的味道与普通淡水鱼相比，别具一格，不管采取何种方式烹制都具有嫩、滑、香、甜的口感，不添加任何佐料，也没有腥味、泥味，信宜凼仔鱼（草鱼）营养丰富，含16种，高于目前有关草鱼肌肉中，在种苗培育、成鱼养殖期间、运输过程，不使用国家禁用药物，要自觉遵守信宜市大地凼仔鱼专业合作社的监督检查，保证地理标志农产品的品质和信誉，正确规范地使用农产品地理标志，罗定江其实就是历史上曾经多次提到的南江，罗定江虽然是珠江水系主要河流中流程最短的一条，但它所流经的地域，有许多原生态文化藏于深岭幽壑之间，据《信宜县志》记载，信宜凼仔鱼（草鱼）于清朝年间便开始养殖，信宜市位于广东省西南部，茂名市北部，是广东省省辖县级市，东与阳春市相接、南与高州市交界，西同广西壮族自治区北流市、容县毗邻。
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信宜凼仔鱼认证与授权
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