科尔沁牛

Horqin Cattle

草原散养肉牛肌理紧实，久炖醇香无腥膻

科尔沁牛，是内蒙古自治区通辽市科尔沁区特产，国家农业地理标志保护产品。科尔沁牛适应性强、耐粗饲、耐寒、抗病力强、易于放牧，是牧区比较理想的一种乳肉兼用品种。科尔沁牛是以西门塔尔牛为父本，蒙古牛、三河牛以及蒙古牛的杂种母牛为母本，采用育成杂交方法培育而成，属乳肉兼用品种，因主产于内蒙古东部地区的科尔沁草原而得名，80年代曾获得国家科技进步一等奖。1990年通过鉴定，并由内蒙古自治区人民政府正式验收命名为“科尔沁牛”。近年来，通辽市围绕“牛”这个大优势，不断探索建立肉牛产业发展体系、机制，形成了政府引导、协会组织、龙头带动、基地支撑、科技服务、市场运作的产业发展格局，实现了肉牛产业的转型跨越。

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全国农产品地理标志

通辽馆牛馆

内蒙古通辽科尔沁（西辽河平原腹地，灌溉农业粮棉菜果丰产）

东经122°15′ 北纬43°37′，平均海拔高度700米

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1650吨 规模 / 产量

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当季上市官方认证规范标准认证保护产品详情

科尔沁牛认证与授权

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全国农产品地理标志

授权单位：中华人民共和国农业农村部

申请单位：通辽市农畜产品质量安全中心

时效范围： 2016年11月02日 ~ 至今

官方公告：中华人民共和国农业部公告第2468号（详情）

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科尔沁牛产品详情

特产简介

人文历史

通辽市素有“内蒙古粮仓”和“黄牛之乡”的美誉，具有独特的地理和区位优势。科尔沁区位于通辽市的西拉木伦河西岸和老哈河之间的三角地带，地域辽阔，位于中国的“玉米黄金带”，草场和天然牧场众多，为养牛奠定良好基础。经过40多年改良，先后成功培育出科尔沁牛和中国西门塔尔牛，肉用性能优异的中国西门塔尔牛已成为通辽市的当家品种，数量占到全市牛存栏的95%，育肥牛胴体均重225.7公斤，肉质鲜嫩多汁、呈大理石样、口味纯正。

科尔沁牛

通辽市有着悠久的养牛历史，目前当地黄牛存栏已达80万头。通过黄牛产业脱贫1.06万户，占脱贫户的72%，黄牛产业已成为贫困群众增收的主渠道。

科左后旗自上世纪50年代就开始进行黄牛改良，是中国西门塔尔牛的发源地。1990年，科左后旗黄牛被内蒙古命名为“科尔沁牛”乳肉兼用品种，2002年被国家科委和原农业部命名为“中国西门塔尔牛——草原类型群”乳肉兼用品种，具有生长期短、出肉率高、肉质细嫩等特点，加之绿色、天然、无污染的生长环境成就了肉牛产业的发展。

多年来，科左后旗紧跟现代牧业发展潮流，在始终坚持壮大黄牛产业，不断进行品种改良的同时逐渐摸索出舍饲养牛、种草养牛、科技养牛等方式，走“规模化、标准化、现代化”的发展道路。全旗养殖十头以上的农牧户有18733家，百头以上的100多家，大型交易市场2个，2017年交易60万头。

近年来，通辽市围绕“牛”这个大优势，不断探索建立肉牛产业发展体系、机制，形成了政府引导、协会组织、龙头带动、基地支撑、科技服务、市场运作的产业发展格局，实现了肉牛产业的转型跨越。

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