一、品种
白沙1016、唐油4 号、鲁花12。
二、土壤条件
土壤质地为砂质壤土,土壤pH 值为6.5 至7.5,土壤有机质≥1.0,耕层厚度≥30cm。
三、栽培管理
1、播种:5 月上旬播种,播种量为每公顷300kg 荚果。密度为每公顷保苗30万株左右。
2、施肥:每公顷增施农家肥≥30000kg。
3、环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
四、收获及贮存
9 月下旬至10 月初,在初霜来临前荚果成熟后及时收获晾干,至花生果含水量降到8%时安全存储。
五、质量特色
1、感官特色:
| 项目 | 花生果 | 花生仁 |
| 形态 | 荚果为蚕豆形或葫芦形,果壳薄,洁净,大小一致,网纹浅,果形偏小。 | 粒形多见马蹄形、圆柱形;籽粒圆润饱满,大小均匀,种皮光滑,单粒重0.6-0.9 克。 |
| 色泽 | 果皮白色,均匀一致 | 种皮粉红色,着色均匀有光泽。 |
| 口感 | - | 口感细腻,香甜,脆儿不硬,润而不粘。 |
2、理化指标:
| 项目 | 指标 |
| 蛋白质(%)≥ | 27 |
| 脂肪(%)≥ | 42 |
| 水分(%)≤ | 8 |
| 总糖(%)≥ | 2.5 |
| 黄曲霉毒素 | 不得检出 |