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岐山臊子面

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岐山臊子面

Qishan Saozi Noodles

区域公用品牌

暂无规模描述~

中国(示意图，仅参考)

陕西宝鸡岐山

东经107°37′北纬34°26′

17

产品简介岐山臊子面，产自陕西省宝鸡市岐山县，以其独特的风味、悠久的历史和深厚的文化底蕴而闻名，是当地著名的传统特色面食，并以精细的制作工艺、丰富的配料和浓郁的地方特色著称，体现了关中地区人民对美食的热爱与追求。岐山臊子面面条细长薄韧，汤汁酸辣鲜香，臊子肉质酥烂，配菜色彩斑斓。制作时选用优质小麦面粉擀成薄如纸、细如丝的面条，下锅煮熟后捞出备用。臊子则是用猪肉（通常是五花肉）切丁或切片，经过精心炒制而成，其间加入姜蒜、辣椒、花椒等调料，使其味道醇厚而不腻。汤底采用多种食材熬制，包括猪骨、鸡骨等，再加入适量的醋和酱油调味，形成了独特的酸辣口感。据传说，岐山臊子面起源于西周时期，已有三千多年的历史。

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原产地“云农场”

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岐山臊子面 • 优质区域农品牌推荐计划

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岐山臊子面 • 特产动态

宝鸡：渭河之畔，青铜器之乡，工业与农业并重发展

宝鸡：渭河之畔，青铜器之乡，工业与农业并重发展

宝鸡，位于中国陕西省西部，渭河平原西端，地处关中盆地与陕南山区的过渡地带。它东邻咸阳、西安，西接甘肃天水，南依秦岭山脉，北靠陇山（即六盘山），总面积约1.82万平方公里。作为连接西北和西南的重要交通枢纽，宝鸡自古以来就是兵家必争之地，也是丝绸之路的重要节点之一。宝鸡属于暖温带大陆性季风气候区，四季分明，年平均气温适中，降水量较为充沛，集中在夏季。由于地形复杂多样，从南部的秦岭高山到北部的黄土高原丘陵沟壑区，不同区域的气候存在一定的差异。南部山区降水较多，气候湿润；而北部则相对干燥，昼夜温差较大。丰富的水资源和适宜的气候条件为农业发展提供了良好的基础。宝鸡的农业生产主要集中在渭河两岸的平原地区，这里是陕西重要的粮仓之一。主要农作物包括小麦、玉米、油菜等，其中眉县猕猴桃、凤翔苹果等特色水果闻名遐迩，不仅口感极佳，而且富含营养。此外，宝鸡还是中国最大的蜂蜜生产基地之一，这里生产的槐花蜜、洋槐蜜等品质优良，远销国内外市场。近年来，随着农业科技的进步和生态保护意识的增强，生态旅游、有机农业等形式逐渐兴起，促进了农业多元化发展。宝鸡以其丰富多样的特产资源吸引着无数游客的目光。除了上述提到的猕...

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多果发布

发布于 2025-01-21

来自宝鸡特产圈

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陕西：华夏炎黄故地，周秦古国家园

陕西：华夏炎黄故地，周秦古国家园

陕西，简称“陕”或“秦”，地处中国西北内陆中心位置，位于黄河中游和长江上游的交汇地带。它北接内蒙古自治区，南连四川、重庆，西邻甘肃、宁夏，东隔黄河与山西相望。全省总面积约20.58万平方公里，地势南北高、中间低，有“八百里秦川”的关中平原贯穿其中，北部为黄土高原，南部则属于秦巴山区。陕西省跨越多个气候带，总体上属于温带大陆性季风气候区，四季分明。关中地区较为温和湿润，年平均气温约为13℃左右；陕北高原则较冷且干燥，冬季漫长寒冷；而陕南山地气候垂直差异明显，夏季凉爽宜人。降水分布不均，主要集中在7月至9月间。境内河流纵横交错，渭河是省内最大的河流之一，并最终汇入黄河。得益于丰富的水资源和多样的地形条件，陕西农业发展历史悠久。关中平原土壤肥沃，是中国重要的粮仓之一，盛产小麦、玉米等粮食作物。此外，苹果、猕猴桃、柿子等水果也享有盛誉。在陕南地区，由于气候温暖湿润，适合种植茶叶、水稻等亚热带作物。同时，畜牧业也在当地经济中占据一定比例，特别是奶山羊养殖颇具规模。陕西拥有众多特色产品，其中最具代表性的当属“陕西四大名吃”：肉夹馍、羊肉泡馍、臊子面和凉皮。这些美食不仅味道鲜美，而且蕴含着深厚...

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多果发布

发布于 2025-01-21

来自陕西特产圈

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宝鸡馆

青铜器之乡，法门寺，太白山，擀面皮，周秦文化。

凤翔泥塑太白甘蓝岐山臊子面眉县猕猴桃岐山锅盔岐山醋太白大白菜凤翔虢王红薯神农大樱桃陇县线辣椒

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面食馆

地道手工坊，传世良心面。

岐山臊子面潼关肉夹馍岐山锅盔昌邑老面大饽饽兴平手工挂面吴堡手工挂面佳县手工挂面古浪手工挂面穆阳线面云盖寺挂面

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