Yushu Yak
玉树牦牛产自青海省,属传统游牧放牧饲养方式进行生产管理,玉树牦牛生长快,屠宰率、净肉率高,胴体肌肉光泽润滑,肉色深红,肌纤维清晰有韧性,呈明显的大理石纹,弹性好,外表湿润,不粘手,无异味,外貌特征,成年公母牦牛体重较环湖牦牛高100和30kg以上,角粗壮,皮松厚,偏粗造型,前躯发达,后驱较差,总体上看。玉树牦牛肉与相邻区域环湖牦牛肉相比具有、营养丰富的特点,玉树牦牛。
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