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沁州核桃

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沁州核桃

Qinzhou Walnut

国家地理标志保护产品

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国家地理标志保护产品 • 沁州核桃

沁县农业质量品牌发展中心

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山西长治沁县

东经112°41′北纬36°45′

6

简介沁州核桃，是山西省沁县特产，国家农业地理标志保护产品。沁州核桃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钙、磷、铁、胡萝卜素以及多种维生素。沁县人有这样的说法：每吃1千克核桃仁等于喝9.5千克牛奶或吃5千克鸡蛋的营养。沁州核桃历史悠久，早在宋代就有种植，并成为贡品。清代，成为“沁州三件宝”之一。沁州核桃果型分圆形和椭圆形，个体端正，外表光滑，果仁易取片大丰满，仁色微黄，风味香甜，生食加工皆宜。2017年，沁州核桃主产区牛寺乡建立了年可育苗20万株的核桃优种育苗基地，全乡核桃经济林已发展到2万亩，全县核桃经济林种植面积达到11万亩。

优选“新农品牌”

原产地“云农场”

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长治馆馆藏 30

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沁州核桃 “原产地农品牌发现计划”

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特色农产品【沁州核桃】

特色农产品【沁州核桃】

沁州核桃是山西省沁县特产，果型分圆形和椭圆形，个体端正，外表光滑，果仁易取片大丰满，仁色微黄，风味香甜，生食加工皆宜。沁州核桃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钙、磷、铁、胡萝卜素以及多种维生素。沁县人有这样的说法：每吃1千克核桃仁等于喝9.5千克牛奶或吃5千克鸡蛋的营养。山西省沁县沁州核桃产区属于暖温带大陆性气候，四季分明，全年日照时数2533.1小时，年均蒸发量1756.9毫米，年平均降雨量606毫米。一年中雨量主要集中在核桃树生长旺盛期的七、八月份，占全年降雨量的一半以上，此光照、温湿度都为核桃生长提供了优越的长生发育条件。沁州境内全是源头活水，没有过境水。拥有漳河泉、王后泉、元王泉、申则泉等17处泉水，评价质量和贮量超过崂山，可与法国阿原卑斯山矿泉水相媲美；地表水年径流量1.316亿立方米，史称“泉泊河湖到处有，滋润万物山河秀”。致使丘陵区保持湿润，空气清爽，冬无严寒，夏无酷暑，促使核桃树健康生长。沁州核桃产区地势多为丘陵、半丘陵、背风向阳、势缓土肥。土质为褐土、草甸土。土壤有机质含量在1.8﹪以上；全氮含量为0.091﹪以上，全速磷9.98ppm以上，全速钾128....

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发布于 2024-01-16

来自沁州核桃圈

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沁州核桃：讲述农品牌自己的故事

沁州核桃：讲述农品牌自己的故事

沁州核桃历史悠久，早在宋代就有种植，并成为贡品。清代，成为“沁州三件宝”之一。公元前11世纪，在今牛寺乡南涅水村就设立了甲水县，辖区的王泉山、桃园、南牛寺一带盛产核桃，是县衙进贡皇上的佳品，皇上食之佳品，甚感兴趣。一日，皇上边吃核桃边聊天，谈起佛祖释迦牟尼来，就旨意大臣随县衙到甲水县，集中了全国石刻匠人在甲水县大规模开展石刻运动，石刻运动从释迦牟尼在娘肚里形成胚胎临终一生进行了石刻，一樽一个释迦牟尼故事。此石刻于20世纪50年代初从南涅水村出土，现存于县城二郎山“南涅水石刻陈列馆”。至此，甲水县周边形成了以核桃为主的产业。史书载：沁县故县镇徐村有个人叫吴典，清康熙三十七年（1698年）担任了保和殿大学士兼刑部尚书。任职后的康熙四十二年（1703年），他回家探亲，返京时，挑选沁县营养最丰富、口感最好吃的南瓜子、核桃、小米带回京城，进贡给康熙皇帝，康熙皇帝吃后十分高兴，欣然吟道：“沁州三件宝：核桃、瓜子、吴阁老（沁州黄小米）”，至此，沁州南瓜子、沁州核桃、沁州黄小米就成了沁县的三大宝之一。每年将沁州南瓜子、沁州核桃、沁州黄小米作为贡品进贡皇宫，也就成了远近闻名的地方名产。沁州人因为他...

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发布于 01-03 06:40

来自沁州核桃圈

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长治：太行山下，上党革命根据地，中药材基地，农业丰饶

长治：太行山下，上党革命根据地，中药材基地，农业丰饶

长治，位于中国华北地区山西省东南部，地处太行山脉和中条山脉之间的上党盆地，是连接华北、中原、华东地区的重要节点。它北接晋城市，南临河南省安阳市，西连晋中市，东靠河北省邯郸市，总面积约13,956平方公里。作为山西省重要的工业基地之一，长治自古以来就是中原文化与北方少数民族文化交流的重要枢纽。境内交通便利，高速公路网密集，国道、省道纵横交错；浊漳河及其支流构成了长治独特的水系网络，为城市的生态平衡提供了重要保障。长治属于典型的温带大陆性季风气候区，四季分明，昼夜温差较大，降水量相对较少且分布不均。这里的气候较为干燥，年平均气温在8°C至10°C之间。春季风沙较多，夏季短暂凉爽，秋季晴朗干燥，冬季寒冷漫长且雪量较多。丰富的日照时间和适宜的气候条件为这片土地提供了良好的生态环境，也促进了当地农业的发展。太行山大峡谷展现了广袤的森林景观和丰富的动植物资源，是长治生态文明建设的重要成果之一，同时也是著名的旅游景点。长治市的农业生产主要集中在平原地带和低山丘陵地区，得益于浊漳河及其支流的灌溉，使得当地能够在干旱环境中发展高效的农业。主要农作物包括小麦、玉米、谷子等，其中最为著名的是沁县的小米...

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发布于 01-22 07:46

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山西：山美水美，晋善晋美

山西：山美水美，晋善晋美

山西省，简称“晋”，位于中国华北地区西部，介于北纬34°34′至40°43′、东经110°14′至114°33′之间。它东临河北，西隔黄河与陕西相望，南界河南，北连内蒙古。山西省总面积约为15.67万平方公里，地形以山地和高原为主，其中太行山脉横亘东部，吕梁山脉屹立西部，中部则是较为开阔的盆地和平原，构成了独特的地貌特征。山西拥有丰富的矿产资源，是中国重要的能源基地之一。山西属于温带大陆性季风气候区，四季分明，昼夜温差较大。夏季炎热多雨，冬季寒冷干燥，春秋两季短暂但宜人。年平均气温在4℃至14℃之间，降水量由东南向西北递减，全年降水量大约为350-650毫米。这样的气候条件有利于农业的发展，同时也促进了森林植被的生长，形成了良好的生态环境。山西历史悠久，文化底蕴深厚，是中华文明的重要发祥地之一。这里是尧舜禹时期的活动中心，也是古代三晋文化的代表区域。自古以来，山西就是兵家必争之地，留下了众多的历史遗迹和文化遗产。平遥古城、大同云冈石窟、五台山佛教圣地等都是世界著名的旅游景点，见证了无数历史变迁。此外，山西还是中国戏曲的重要发源地之一，如蒲州梆子、晋剧等传统戏曲在这里生根发芽，传承...

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发布于 01-21 15:39

来自山西特产圈

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品牌荣誉

立足好产品，荟萃品牌知名度

荣誉

原中华人民共和国农业部批准对『沁州核桃』实施国家农产品地理标志登记保护，并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。

2010年12月24日

特产荣誉墙

国家地理标志保护产品

国家知识产权局

2025年07月16日

*仅供参考，详情请查阅相关官方数据查看

全国农产品地理标志

国家农业农村部

2010年12月24日

*仅供参考，详情请查阅相关官方数据查看

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